Trong những năm gần đây xu hướng ăn chay đang ngày càng trở nên phổ biến không chỉ bởi tín ngưỡng tôn giáo mà còn bởi mong muốn góp phần nhỏ vào công cuộc bảo vệ động vật. Bởi thế nên ẩm thực chay vô cùng đa dạng và được chế biến kỳ công mang đến những hương vị thơm ngon khó cưỡng không kém cạnh món mặn. Và trong đó không thể không kể đến món mì quảng chay. Hôm nay Đà Nẵng tôi yêu sẽ giới thiệu đến bạn món mì quảng chay Đà Nẵng cùng top 5 địa chỉ đáng để thưởng thức món ăn này.
Mì quảng chay Đà Nẵng – vị ngon khó cưỡng trong ẩm thực chay
Mì quảng chay Đà Nẵng là một trong những món ăn ngon nức lòng ở dải đất miền Trung đầy nắng gió. Đây cũng là món ăn chay được nhiều người ưa chuộng bơi vị ngon hấp dẫn và hương vị khó quên của nó. Được chế biến hoàn toàn từ những nguyên liệu thuần thực vật nên mì quảng chay Đà Nẵng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, mang đến cho người thưởng thức sự thanh tịnh, nhẹ nhàng cho tâm hồn.
Mì quảng chay Đà Nẵng là món ngon có sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi ngon và gia vị chay cùng sợi mì quảng mềm thơm, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, thanh mát tự nhiên. Món chay này không chỉ là sự lựa chọn yêu thích trong những ngày lễ Phật mà còn là món ngon cho những ngày mệt mỏi, chán “mặn” thèm chay.
Tùy vào từng cách nấu hay khẩu vị riêng của mỗi người chế biến, mỗi quán ăn thì mì quảng chay sẽ gồm có các nguyên liệu thêm bớt khác nhau. Nhưng về cơ bản, một tô mì quảng chay đầy đủ gồm sợi mì quảng mềm mềm, nấm các loại, thịt chay, chả chay, đậu phộng rang giã nhỏ, rau sống ăn kèm cùng với nước dùng ngọt thanh được hầm từ rau củ. Khi ăn chỉ cần trộn đều các thành phần nguyên liệu có trong tô để chúng hòa quyện hương vị vào nhau và bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khó cưỡng từ món chay thanh tịnh này.
Top 5 quán mì quảng chay Đà Nẵng thơm ngon, tròn vị
Để có thể thưởng thức một tô mì quảng chay Đà Nẵng ngon đúng điệu thì việc tìm chọn địa chỉ quán phù hợp là điều rất cần thiết. Dưới đây sẽ là gợi ý 5 quán chay ngon, sạch sẽ, giá cả phải chăng, rất thích hợp cho bạn thử món mì quảng chay Đà Nẵng. Lưu ngay vào cẩm nang ẩm thực để ghé thưởng thức khi tới Đà Nẵng thôi nào!
1. Mì quảng chay Đà Nẵng – quán chay Thiện Duyên
Quán chay Thiện Duyên là một trong những địa chỉ phục vụ bạn món mì quảng chay Đà Nẵng ngon, chất lượng. Mì quảng chay ở đây được chế biến một cách công phu tỉ mỉ từ nhưng nguyên liệu chay quen thuộc như nấm, chả chay, đậu phộng, rau sống,… cùng với nước dùng thơm ngon, thanh mát tạo nên một hương vị khó quên cho người thưởng thức. Ngoài mì quảng chay Đà Nẵng thì Thiện Duyên còn phục vụ khách hàng nhiều món chay khác, cũng thơm ngon không kém, như bún, cơm, phở, mì xíu, cháo, bánh xèo,… Tuy không gian quán không quá rộng nhưng lượng khách vào quán lúc nào cũng đông, đặc biệt là ngày rằm và mồng 1. Tuy đông nhưng quán lúc nào cũng phục vụ chu đáo và lên món nhanh.
- Địa chỉ: 308 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 20h
- Mức giá tham khảo: 20.000 – 55.000 VNĐ
- Điện thoại: 0905 688 530
2. Quán mì quảng chay – Liên Hoa
Quán chay Liên Hoa nổi tiếng ở với hơn 120 món chay khác nhau và đặc biệt ngon phải kể đến mì quảng chay Đà Nẵng. Mì quảng chay ở đây thơm, ngon, luôn được chế biến từ những nguyên liệu tươi mới mỗi ngày nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon hòa quyện trong tô mì quảng. Không chỉ mì quảng ngon mà các món chay khác tại quán Liên Hoa cũng vô cùng ngon, và mang hương vị thanh mát khó quên.
>>>>>Tham khảo thêm: buffet chay Đà Nẵng
- Địa chỉ: 49 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h – 21h
- Mức giá tham khảo: 25.000 – 110.000 VNĐ
3. Quán mì quảng chay Đà Nẵng – Thúy
Quán Thúy là một địa chỉ bán mì quảng chay Đà Nẵng ngon. Chỉ với một mức giá bình dân, dao động từ 15.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức một tô mì quảng chay ngon, đầy ú ụ. Một tô mì quảng chay ở đây có nhiều topping như mì, rau sống, giá, đậu phộng, giò chả chay,… Chỉ cần thưởng thức một tô như vậy là bạn đã no căng cái bụng rồi. Hương vị mì quảng chay Đà Nẵng ở quán Thúy được nhiều người đánh giá cao bởi vị ngọt thanh tự nhiên và ăn rất cuốn. Là địa chỉ mì quảng chay Đà Nẵng được nhiều người ghé thưởng thức và quay trở lại, vậy nên nếu có cơ hội bạn hãy ghé quán Thúy để thưởng thức món ngon này nhé!
- Địa chỉ: 122 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h
- Mức giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ
4. Quán chay Tâm An
Để thưởng thức một tô mì quảng chay Đà Nẵng thơm ngon đúng vị thì Quán chay Tâm An là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Tới Tâm An bạn không chỉ được thưởng thức mì quảng chay ngon mà còn được phục vụ một cách chu đáo nhiệt tình, trong một không gian sạch sẽ, thoáng mát. Bên cạnh mì quảng chay, quán còn có nhiều món chay hấp dẫn khác, như pizza, cơm, bún, phở,…
- Địa chỉ: 105 Phạm Thế Hiển, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0914 332 852
- Giờ mở cửa: 6h – 17h
- Mức giá tham khảo: 20.000 – 70.000 VNĐ
5. Quán chay An Lạc Tâm
Thêm một địa chỉ có bán mì quảng chay Đà Nẵng ngon nữa là Quán chay An Lạc Tâm. Hương vị mì quảng chay ở đây vô cùng đặc biệt, ăn một lần chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Không gian quán khá rộng rãi, phục vụ luôn nhiệt tình chu đáo và lên món khá nhanh. Tuy nhiên vào những ngày cao điểm như rằm, mồng 1 thì lượng khách của quán thường quá tải nên lên món có chậm hơn ngày thường nên có ghé quán những dịp này thì bạn cũng nên thông cảm nhé. Ngoài mì quảng chay thì quán cũng phục vụ đầy đủ các món chay khác. Món nào cũng tươi ngon, cũng thanh mát, nên nếu có đang ý định tìm một quán chay thì nên ghé An Lạc Tâm để thưởng thức mì quảng chay Đà Nẵng ngon trứ danh và các món ngon khác nhé!
- Địa chỉ:
- 117 Phan Đăng Lưu, Hải Châu, Đà Nẵng
- 41 Lê Quý Đôn, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 13h30 | 16h30 – 20h30
Cách nấu mì quảng chay Đà Nẵng tại nhà chuẩn vị
Để có một tô mì quảng chay Đà Nẵng thơm ngon chuẩn vị tại nhà thì khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu vô cùng quan trọng. Món mì quảng chay này cần khá nhiều nguyên liệu, như tàu hũ ky, đậu hũ chiên, nấm bào ngư, cà rốt, củ cải, hành tím, gia vị,… Tuy nhiên đây đều là những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm.
Về phần sơ chế nguyên liệu, bạn cần đem cà rốt và củ cải bào vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tàu hũ ky thì đem ngâm nước khoảng 15 phút cho nở mềm rồi vắt ráo nước. Còn về phần nấm thì xé miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng vắt ráo nước. Còn đậu khuôn thì cắt miếng vừa ăn.
Tiếp đó, bạn dùng một chiếc nồi bắc lên bếp thêm hành tây, cà rốt củ cải vào nồi và ninh với nước trong lửa vừa khoảng 30 phút để rau củ tiết ra vị ngọt. Đồng thời bắc một cái chảo khác lên bếp cho dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi bỏ lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị phía trên vào xào chín. Lưu ý đậu khuôn nên bỏ vào cuối cùng để tránh bị vỡ, sau đó nêm nếm gia vị chay sao cho vừa ăn. Sau khi hỗn hợp được xào chín thì bạn đổ hỗn hợp này vào nồi nước dùng rồi nếm lại cho vừa vị. Và chan nước dùng cùng topping ăn kèm vào tô mì quảng cùng rau sống và giá. Thế là bạn đã có thể thưởng thức một tô mì quảng Đà Nẵng thơm ngon chuẩn vị rồi.
Trên đây Đà Nẵng tôi yêu đã giới thiệu đến bạn hương vị mì quảng chay Đà Nẵng thơm ngon, thanh mát và top 5 địa chỉ đáng để ghé thử món ngon này. Hãy lưu lại địa chỉ và ghé thưởng thức khi có dịp bạn nhé! Chúc bạn có những trải nghiệm vui và thưởng thức được nhiều món ăn ngon, trong đó có mì quảng chay tại thành phố đáng sống – thành phố Đà Nẵng.
1426 lượt xem
Likes: 0
