Bạn đã sẵn sàng cho chuyến du lịch Đà Nẵng của mình hay chưa? Hãy cùng Đà Nẵng tôi yêu khám phá những món đặc sản Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ lỡ ngay trong bài viết này nhé!
1. Khám phá 15 món Đặc sản Đà Nẵng ăn là mê khi du lịch Đà Nẵng
Ngoài những cây cầu ấn tượng, vùng biển xanh mướt thì Đà Nẵng còn được nhắc đến như một trong những vùng có ẩm thực ngon nhất. Cùng khám phá đặc sản Đà Nẵng qua top 15 món không thể bỏ qua sau đây nhé!
1.1 Mì Quảng
Phải nói rằng mì quảng chính là một trong những món ăn không thể bỏ qua với bất kỳ du khách nào khi đến Đà Nẵng. Đây chính là niềm tự hào về đặc sản ẩm thực của người dân Đà Nẵng.
Sợi mì được làm từ hạt gạo nguyên cám, sau khi ngâm 1 ngày đêm, được đem xay tay và chế biến. Chính vì vậy sợi mì quảng sẽ ngọt, thơm và giữ được chất dinh dưỡng hơn những loại mì thường. Ngoài mì quảng ếch trứ danh thì còn nhiều loại từ gà, bò cho đến cá lóc, cua,…Một điểm đặc biệt nữa của mì quảng chính là phần nước lèo sẽ được nấu đậm đà. Không đổ đầy như những món bún, mì khác, với mì quảng nước lèo chỉ được đổ xâm xấp vừa ăn.
Địa chỉ quán mì quảng ngon
- Mì Quảng Nôm: Đ. 2 Tháng 9, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng.
- Mì Quảng 1A: số 1A Hải Phòng, Hải Châu.
- Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, Hải Châu.
- Mì Quảng Bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng và 231 Đống Đa, Hải Châu.
- Mì quảng ếch Trang: 441 Ông Ích Khiêm, Hải Châu.
1.2 Cao Lầu
Cao Lầu vốn là một đặc sản của Hội An, nhưng khi đến Đà Nẵng, nó cũng được chế biến theo một hương vị rất riêng, rất Đà Nẵng. Trong các món ăn đặc sản Đà Nẵng, thì cao lầu và mì quảng rất dễ gây nhầm lẫn nhưng thật sự chúng hoàn toàn khác nhau.
Về nước lèo cao lầu sẽ có hương vị đậm đà hơn nhiều. Đặc biệt hơn phải nhắc đến sợi mì cao lầu. Không chỉ đơn thuần là bột gạo mà nó còn phải ngâm vào tro của cây tre trước khi chế biến. Điều này tạo ra vị đặc trưng và không thể lẫn vào đâu được cho món cao lầu.
Địa chỉ quán cao lầu ngon
- Cao lầu Lý: 267 Thái Thị Bôi, Thanh Khê.
- Quán Nhung: K92, Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu.
- Hội An Quán: 136 Yên Bái, Hải Châu.
1.3 Bún chả cá
Đa phần bún chả cá tại các tỉnh khác thường chỉ được ninh từ thịt và xương cá. Nhưng ở Đà Nẵng, nước dùng bún còn có sự hòa hợp từ các loại rau củ như bí đỏ, bắp cải, thơm, cà chua,…. Thế nên chỉ một lần thử qua món đặc sản Đà Nẵng này thì bạn sẽ mê quên lối về.
Chả cá trong món này sẽ có hai loại chả chiên và chả hấp. Đa phần chả cá của món này sẽ dai hơn nhờ cách chế biến đặc biệt của Đà Nẵng so với các vùng khác. Cách nấu không quá phức tạp cùng những nguyên liệu quen thuộc nhưng mà một khi ăn rồi bạn không thể dừng lại đấy!
Địa chỉ quán Bún chả cá ngon
- Quán bún chả cá Bà Lữ: 317 phố Hùng Vương, Thanh Khê.
- Quán bún chả cá Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu
1.4 Bánh tráng cuốn thịt heo
Có thể nói bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn được chế biến đơn giản nhất trong những đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng. Sự kết hợp của bánh tráng dai dai, lớp bún lá thơm lừng mùi gạo, thịt heo béo ngậy được thái mỏng ăn kèm rau sống và xoài xanh đem đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Điều làm nên sự khác biệt, giúp món này thường xuyên nằm trong các bài review cả trong và ngoài nước chính là nước chấm. Bánh tráng cuốn thịt heo chỉ ngon khi được chấm cùng mắm nêm truyền thống. Đây chính là linh hồn cũng như điểm đặc trưng khiến món này thu hút du khách đến vậy.
Địa chỉ quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon
- Chợ đêm helio: Đ. 2 Tháng 9, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng
- Đặc sản bà Mua: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.
- Quán Mậu: 35 Đỗ Thức Tịnh, Cẩm Lệ.
- Quán Trần: 4 đường Lê Duẩn, quận Hải Châu.
1.5 Bún Mắm Nêm
Nếu ai là người đam mê các loại mắm tại miền Trung, thì không thể bỏ món ăn này được. Được lấy cảm hứng từ món mắm truyền thống và là đặc sản Đà Nẵng. Bún mắm nêm thu hút du khách bởi hương vị đặc trưng mà khó tìm ở các tỉnh khác.
Bún mắm nêm sẽ được ăn cùng thịt heo quay, nem và chả giò. Không thể quên được rau sống cùng đồ chua được làm theo công thức thủ công. Mắm nêm được pha cùng chút tỏi ớt không còn mùi tanh vốn có mà là hương thơm đặc trưng.
Địa chỉ quán bún mắm nêm ngon
- Chợ đêm Helio: Đ. 2 Tháng 9, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Bà Thuyên: K424/3 Lê Duẩn, Thanh Khê.
- Quán Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu.
- Dãy bún mắm nêm Trần Kế Xương, Hải Châu.
1.6 Bánh xèo
Khi nhắc tới đặc sản Đà Nẵng, bánh xèo chính là một trong những món là phải thử ngay khi đến nơi đây. Không giống món bánh miền tây, tại Đà Nẵng món này được làm nhỏ hơn với lớp vỏ bánh giòn rụm được làm từ bột gạo pha nghệ. Nhân bánh là sự kết hợp của hải sản, thường là tôm, mực,… và các loại thịt.
Khi ăn bánh sẽ được cuốn cùng các loại rau khác nhau cùng nước chấm đặc trưng. Điều này tạo một sự hài hòa về hương vị như một cuộc bùng nổ về vị giác trong khuôn miệng. Vào những chiều mưa, ngồi nhâm nhi một đĩa bánh xèo nóng hôi hổi thì còn gì bằng.
Địa chỉ quán bánh xèo ngon
- Chợ đêm Helio: Đ. 2 Tháng 9, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Bà Dưỡng: 280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu.
- Quán Bà Nhỏ: 464 Trưng Nữ Vương, Hải Châu.
- Quán Cô Mười: Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn.
1.7 Gỏi cá Nam Ô
Được mệnh danh là “món Sashimi Việt Nam”, gỏi cá Nam Ô là món ăn mang tiếng thơm nứt vùng. Món gỏi cá này được xuất phát từ làng chài ven biển Nam Ô, vì vậy nguyên liệu đa phần cùng là loại tươi sống, ngon nhất. Đây cũng là nguồn gốc chính cho cái tên này.
Với hai cách chế biến độc nhất vô nhị là gỏi khô dành cho người thử lần đầu và gỏi ướt dành cho người sành sỏi ẩm thực. Món ăn này sẽ là một trải nghiệm khó quên về hương vị mang màu sắc đặc trưng không nơi nào có được.
Địa chỉ quán gỏi cá Nam Ô ngon
- Quán gỏi cá Bà Mỳ: 11 Mai Lão Bạng, Hải Châu.
- Quán gỏi cá Tấn: 464 Điện Biên Phủ, Thanh Khê.
- Quán gỏi cá Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê.
1.8 Bánh canh ruộng
Một món ăn tuy là phổ thông nhưng được nằm trong top các đặc sản Đà Nẵng nhắc đến chính là bánh canh ruộng. Trước đây, món này thường được bán cho người lao động phổ thông vào tầm khuya và xế chiều. Nhưng với hương vị ngon và mới lạ thì bánh canh ruộng đã được bán phổ biến hơn.
Tô bánh canh đầy ú ụ, ăn kèm chả, cá và nước dùng ngọt thanh làm nhiều thực khách ngỡ ngàng trước giá rẻ bất ngờ. Sự kết hợp này là câu trả lời hoàn hảo cho những lúc muốn làm ấm bụng mà còn chưa biết ăn gì.
Địa chỉ quán bánh canh ruộng ngon
- Bánh canh ruộng 20 Hà Thị Thân, Hải Châu.
- Bánh canh ruộng khu vực đường Trần Hưng Đạo kéo dài.
1.9 Hải sản
Đà Nẵng là một vùng ven biển thế nên đã đến đây mà không thử hải sản thì làm sao mà được nhỉ? Với hệ động vật biển phong phú và đa dạng khi đến đây bạn có thể thử nhiều món ăn từ tôm hùm, bề bề, cua, mực, cá,….
Giá cả các món hải sản tại Đà Nẵng rẻ so với thị trường chung. Ngoài ra do việc đánh bắt khá thuận tiện, nên hải sản tại đây cũng rất tươi và được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau để bạn lựa chọn.
Địa chỉ quán hải sản ngon
- Chợ đêm Helio: Đ. 2 Tháng 9, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng
- Hải sản Năm Đảnh: K139/H59/38 Trần Quang Khải, Sơn Trà.
- Nhà hàng Mỹ Hạnh: Lô 18 Hoàng Sa, Sơn Trà.
- Quán hải sản Bé Mặn: Lô 14, Hoàng Sa, Sơn Trà.
1.10 Cá nục kho
Ngoài những món hải sản, cá nục kho cũng chính là một món đặc sản Đà Nẵng thu hút được nhiều du khách muốn trải nghiệm. Với cách kho truyền thống, thành phần sẽ cho ra món ăn có vị ngọt, thơm, đậm đà. Cộng thêm vào đó đậm hương bùi của tiêu hút hồn nhiều người chỉ bằng khứu giác.
Món ăn sẽ thường được ăn kèm rau dưa, cuốn với bánh tráng và bún. Chấm cùng nước mắm nhĩ kết hợp với nước kho cá khiến bao người vừa ăn vừa khen nức nở.
Địa chỉ quán cá nục kho ngon:
- Quán Cuốn Cá Nục Kho: 34 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu.
- Cá nục cuốn bánh tráng Bé Nâu: 178 Thái Thị Bôi, Thanh Khê.
1.11 Kem bơ
Khi đến Đà Nẵng trong cái nắng mùa hè, kem bơ sẽ giải tỏa sức nóng đang lan tỏa trong bạn đó! Với sự kết hợp nghe lạ mà lại quen giữa kem vani sữa mát lạnh cùng sự béo ngậy của bơ và sữa đang làm món này trở nên “hot” hơn bao giờ hết.
Địa chỉ quán kem bơ ngon
- Kem bơ cô Vân: Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn.
- Kem bơ cô Cúc: Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn.
- Kem bơ Phạm Tứ: 159 Phạm Tứ, Cẩm Lệ.
1.12 Mít trộn
Điểm cộng lớn của món mít trộn chính là sự mới lạ. Ai lại có thể nghĩ rằng mít non cũng có thể trở thành món ăn vặt ngon đến vậy? Tuy nguyên liệu có vẻ đơn giản, nhưng khâu chế biến lại cầu kỳ và tốn nhiều công sức.
Mít non xé sợi nhỏ, đem luộc chín trộn với tai heo thái nhỏ hoặc tôm bóc vỏ cùng gia vị sẽ cho ra món mít trộn mang theo ký ức tuổi thơ của nhiều người dân Đà Nẵng.
Địa chỉ quán mít trộn ngon
- Quán mít trộn Dì An: 34 Phạm Văn Nghị, Thanh Khê.
- Quán mít trộn Bà Diệp: 248 Điện Biên Phủ, Thanh Khê.
1.13 Ram cuốn cải
Lớp vỏ bánh rán được giòn với nhân bên trong gồm tôm, bắp, cà rốt,… là món ăn vặt được nhiều thế hệ yêu thích tại Đà Nẵng. Ram cuốn cải đúng như cái tên thường được ăn kèm với cải non. Một số quán còn kèm thêm một số loại rau sống khác như xà lách, rau thơm ăn với nước chấm tỏi ớt giã nhuyễn.
Địa chỉ quán ram cuốn cải ngon
- Chợ đêm Helio: Đ. 2 Tháng 9, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng
- Ram cuốn cải Việt: 16 Hoàng Hoa Thám, Hải Châu.
- Dãy quán ram cuốn cải ở khu vực chân cầu Trần Thị Lý
1.14 Ốc hút
Không như các loại hải sản, ốc hút được xem là món “ăn chơi” ở Đà Nẵng. Ốc sẽ được sơ chế sạch sẽ, cắt đi phần đỉnh vỏ và xào chung với ớt sả tạo nên một hương vị đậm đà. Chấm thêm vào nước chấm gừng, vừa ăn vừa hít hà thì sao mà không làm nhiều người trong các bài review ẩm thực Đà Nẵng phát cuồng cho được, đúng không nào!
Địa chỉ quán ốc hút ngon
- Ốc hút chợ đêm Helio: Đường 2 tháng 9, Hải Châu.
- Ốc Hút Chợ Bắc Mỹ An: 25 Nguyễn Bá Lân, Ngũ Hành Sơn.
1.15 Bánh tráng kẹp
Nhắc tới bánh tráng kẹp gần như là “món ăn vặt quốc dân” tại Đà Nẵng. Từ các hàng quán tại những khu ẩm thực nổi tiếng cho đến những quán hàng rong bên đường, đâu đâu là không có. Lớp bánh tráng được nướng trên than kèm theo nhiều loại topping bò khô, trứng, pate,… tưởng không ngon mà ngon không tưởng.
Địa chỉ quán bánh tráng kẹp ngon
- Bánh tráng kẹp dì Hoa: 62A/2A Núi Thành, Hải Châu.
- Bánh tráng kẹp dì Hoàng:K142/46/09 Điện Biên Phủ, Thanh Khê.
- Bánh tráng kẹp dì Sương: K130/62 Điện Biên Phủ, Thanh Khê.
2. Đặc sản Đà Nẵng – mua về làm quà không thể bỏ lỡ
Ngoài những đặc sản Đà Nẵng phải thử trong chuyến du lịch của bạn, những gì phải mua về là một trong những điều không thể thiếu. Hãy cũng Đà Nẵng tôi yêu tìm hiểu 8 món bạn có thể mua làm quà cho người thân ngay nhé!
2.1 Mực một nắng
Mực một nắng đa phần sẽ là 100% là mực ống loại 1, to và vừa được đánh bắt lên. Mực sẽ được đem đi sơ chế và tẩm ướp rồi phơi dưới nắng to trong 1 ngày. Bởi là sản phẩm tươi thế nên khi ăn mực sẽ vẫn có độ ngọt đặc trưng, độ dai mà còn có thể bảo quản lâu dài được. Khi mua về bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn gia đình và cũng có thể dùng làm đồ nhắm nhâm nhi với bạn bè.
2.2 Mực rim
Không to bằng mực một nắng nhưng món mực rim sẽ thu hút nhiều người bới lớp gia vị. Mực dùng để rim thường được chọn cỡ trung, và phơi khô qua 2 ngày nắng gắt. Bên ngoài mực sẽ là lớp nước cốt sệt từ nước cốt me, ớt và mắm, đem lại hương vị chua chua ngọt ngọt. Thế nên biết bao người đã ăn là không thể dừng được với món này.
2.3 Chả bò
Không phải tự nhiên mà Chả bò nằm trong top đặc sản Đà Nẵng mà bạn nên mua làm quà. Bởi món này chính là hương vị truyền thống độc truyền chỉ có tại Đà Nẵng. Sự độc đáo ở đây nằm ở công thức gia truyền đời này sang đời khác, nên mỗi hàng chả bò chính là một hương vị riêng và đặc trưng. Chả bò đa phần có màu hồng vừa ngon miệng vừa ngon mắt. Bạn có thể chọn ăn trực tiếp hoặc chế biến thành những món ăn đơn giản.
2.4 Nước mắm Nam Ô
Nam Ô là vùng ven biển thế nên ngoài món gỏi thì nước mấm Nam Ô cũng là một trong những “quà quê” không thể bỏ qua. Được ướp hơn 12 tháng từ cá cơm than vừa mới đánh bắt lên, nước mắm nhĩ này có mùi thơm và vị đậm ngon miệng. Thích hợp cho nhiều món ăn thân thuộc hằng ngày.
2.5 Mắm nêm Đà Nẵng
Mắm nêm là loại nước mắn quên thuộc với người dân khu vực niềm Trung. Nhưng để là đặc sản thì phải nhắc tới Đà Nẵng. Ở đây mắm nêm đa phần làm từ cá nguyên con và phải là cá tươi như cá cơm, cá nục, cá giò,… Cá sẽ ướp với công thức độc quyền của từng cửa hàng để ra được hương vị riêng biệt. Mắm nêm không chỉ phù hợp với đặc sản Đà Nẵng mà còn là loại đồ chấm phù hợp cho cả bữa cơm hằng ngày.
2.6 Trà Sâm dứa
Trà sâm dứa là sự kết hợp của lá trà tươi cùng lá dứa và một số loại hoa thơm khác. Đây chính là món quà tặng phù hợp cho những ngày hè oi bức. Hoặc dành cho những người hay gặp căng thẳng trong công việc. Bởi hương thơm nhè nhẹ khi uống kết hợp với công dụng giải khát, giảm nhiệt, giảm stress. Với các mẹ, các cô, các chị thì trà sâm dứa còn có công dụng thải độc gan và tăng chất chống oxy hóa. Giúp tạo ra một làn da đẹp và một cơ thể khỏe nữa đấy.
2.7 Bánh khô mè
Với nguồn gốc từ làng nghề truyền thống tại Cẩm Lệ, bánh khô mè đã và dang trở thành một món ăn có thể mua quà làm quà cho những người đi du lịch Đà Nẵng. Thay vì đường cát và đường trắng, bánh dùng mía non để tạo vị ngọt. Kết hợp cùng mùi mè thơm và hương gừng để tạo nên cái hương vị thử một lần thì khó quên cho bao người.
Với những món ăn đặc sản Đà Nẵng nên thử và mua về làm quà trên đây mong rằng sẽ giúp chuyến đi của bạn hoàn hảo. Đừng quên đón xem những thông tin tại Đà Nẵng tôi yêu để cập nhật những thông tin và sự kiện mới nhất tại Đà Nẵng bạn nhé!
1075 lượt xem
Likes: 0
